Satcha: 42,000 han segado a nueva york desde la primavera y la mayoía arriba en autobuses enviados desde texas. Tacos al pastor, paella o carne preparada la perfeccón.

Todos son elaborados que se abren camino en los mejores restaurantes en la capital del pís, nos cuenta el secreto del éxito de los hispanos que liberan el sector y los que todos tienen en coún. >> cuando yo regreso ciento que aqí es en donde pertenezco.

Que esta es mi casa. Escuela carlos rosario y no imaginaía el impacto que tendía la vida de miles de migrantes en losúltimos 50 años.

Uno de ellos fue el chef hondureñoóscar ordoñez. Oscar: nunca en mi vida pené que iba a terminar en una academia de cocina.

Edwin: en esas vueltas de la vida lleó al curso culinario en carlos rosario. El programa inicó en 1980.

Los estudiantes aprenden desde ingles hasta el manejo correcto de los alimentosdando las exitoso en el mundo culinario. >> ves ómo progresan de no agarrar un cuchillo, a cocinar platos enteros y presentarlos, la presentacón que hacen y el orgullo que tienen, tenemos no solamente educacón de alta calidad sino que tambén tenemos una comunidad y una familia.

>> es bien interesante que cada las posibilidades de que el chef ingresan al programa es siempre 9 de 10. Edwin: liderar una cocinas una responsabilidad que no toma a la ligera.

>> siempre que vengo al restaurante hago lo mejor que puede y siempre es un reto. Edwin: qé significa para ti carlos rosario?

>> abró las puertas en muchos restaurantes. Como dice mi madrehay que tener visón y hay que tener accón.

Y hay que soñar en grande. Edwin: debo decirte que lo mejor de esta escuela a quien washington es que es totalmente gratispara los residentes del distrito sin importar su estatus migratorio y han logrado eléxito muchas