La rutina de todos los días hace que no siempre tenga tiempo de retratar los almuerzos y cenas que preparo para luego poder para compartirlas contigo, pero, de tanto planifico preparar algo rico y diferente con tiempo y es entonces que puedo darme el gusto de tomar fotos para luego publicarlas aquí en La cocina de Eli.

¿Alguna vez escuchaste algo como ésto? Todos tenemos asumido que los avances tecnológicos han llegado tan lejos que casi no tenemos tiempo ni espacio libre de aparatos, electricidad, cables, etc. La tecnología se metió en lo más íntimo de nuestras vidas y el proceso parece ser continuo.

No hay nada más bonito que las barbacoas. Claro que son deliciosas pero además todos cocinan y se las puede hacer al aire libre.

¿Congelar en bolsas o en refractarios? ¿Los alimentos pierden nutrientes cuando los congelas? ¿Cómo se conservan mejor las verduras?

La mayoría de nosotras creemos que sabemos cocinar carne. ¿Pero realmente sabemos? ¿Cumplimos con las normas de seguridad alimentaria? ¿Utilizamos los utensilios y procedimientos apropiados? Para despejar todas tus dudas y transformarte en una cocinera más experimentada, te revelamos los principales errores que todos cometemos al cocinar la carne.

Si siempre quisiste saber la receta original de perros calientes enchilados, seguro estarás muy feliz, ¡la encontraste!