El chef Ze Carlos Jiménez visitó Despierta América por primera vez hace varios años y en ese momento nunca se imaginó que a partir de ahí su vida cambiaría por completo. Consecuentemente, gracias a que fue invitado en el show logró cumplir su sueño de poner su propio restaurante de comida mexicana, tal como siempre lo había soñado.

Después de varias semanas de no aparecer en la cocina de Despierta América, el Chef Yisus regresó a casa para deleitarnos con un delicioso y picante platillo, perfecto para un viernes. Estas albóndigas con salsa picante y gratinadas te dejarán con ganas de más a ti y a tu familia. Checa aquí la receta.

Esta receta tiene la combinación perfecta: mucho sabor y pocas calorías. Además, es lo suficientemente versátil como para jugar con algunos ingredientes.

El experto en nutrición Rafael Bolio asegura que tenemos que ser inteligentes a la hora de hacer una dieta y recomienda hacer un smoothie cuyos ingredientes son: media taza de nopal, medio chayote squash, medio pepino, una taza de piña, una rama de apio y jugo de naranja.

No sólo es facilísima de preparar, sino que también se puede comer a cualquier hora del día. En esta receta se usan sabores tex-mex, pero es posible variar con otros ingredientes.

Justo a tiempo para celebrar el mes patrio de la tierra que la vio nacer, María Antonieta Collins nos compartió su receta familiar –y bastante económica– de los tradicionales Chiles en Nogada. Este exquisito platillo se prepara en tres etapas: la limpieza de los chiles, el relleno y la salsa de nuez, para después decorar con los colores de la bandera mexicana.