¿Te sobró mucha comida después de la cena de Acción de Gracias? Sorprende a tu familia con estos platillos preparados con los sobrantes del banquete. De la mano de nuestro Chef Yisus aprende cómo preparar un jugoso 'pot pie' de pavo al horno y unos exquisitos canelones rellenos de pernil.

Rafael Bolio, experto en nutrición, recomienda para el empacho que comas papaya porque te ayudará a digerir la proteína que ingeriste, además de tomar agua y consumir fibra. También puedes optar por jengibre o té de menta, que favorecen el tránsito intestinal y mejoran las molestias e incluso puedes mezclarlos en una misma bebida.

En tiempo récord, nuestro Chef Yisus nos compartió cinco trucos para que la cena de Thanksgiving sea todo un éxito. Aprende cómo atar correctamente el pavo, cómo saber que ya está bien cocido, a que la pechuga no quede seca, a preparar rápidamente un acompañamiento de camote y a hacer un postre en un dos por tres.

El aclamado chef panadero visitó la cocina de Despierta América para enseñarnos cómo hacer tres versiones de su exquisito pan de maíz. A Karla, Raúl y Chef Yisus se les hacía agua la boca al ver cómo el maestro Bachour preparaba tan meticulosamente este delicioso manjar.

La preparación del tradicional pavo para celebrar el Día de Acción de Gracias es más fácil de lo que nos podemos imaginar y que mejor que seguir los consejos de un especialista en la cocina como el chef de Houston, Aristo Gaspar.

Maribel Alonso, del Departamento de Agricultura de EEUU, explica que es importante no descongelarlo en el mostrador sino en el refrigerador. Además, ten en cuenta que debe cocinarse hasta una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit y que debe enfriarse lo más pronto posible. Recuerda no dejar las sobras sin refrigerar por mucho tiempo, como máximo dos horas.