Por primera vez en más de 50 años, la Casa Blanca convocará una conferencia nacional para atajar las altas tasas de obesidad, por un lado, y acabar con el hambre y la malnutrición, por otro. Reseñamos algunos puntos importantes de esta campaña, que se propone colocar las etiquetas nutricionales al frente de los alimentos para que sean más visibles y menos engañosas.

En este regreso a clases es importante crear un plan de alimentación balanceada que incluya tres comidas y de una a tres meriendas, por lo que una experta nos comparte algunas recomendaciones de dieta para evitar la obesidad infantil en tus hijos.

El desayuno es la comida más importante del día y es vital para que nuestros hijos se puedan concentrar y absorber la mayor información posible estando en clases. Comidas balanceadas le ayudarán a lograr esto y a mantenerse saludable.

Los niños están en pleno desarrollo y necesitan de ciertos alimentos para desarrollarse adecuadamente, asegúrese que reciban los nutrientes adecuados en este regreso a clases.

De acuerdo con los datos más recientes recopilados por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, hay alrededor de 15 millones de infantes y adolescentes con obesidad en Estados Unidos, de los cuales uno de cada cuatro pertenece a la comunidad latina. La pediatra Laura Farach, de Kaiser Permanente, habla de los principales factores que llevan a los menores a padecer dicha enfermedad y explica qué opciones hay para tratarla.

El consumo excesivo de jarabe de maíz con alto contenido en fructosa presente en refrescos y muchos dulces provoca el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, según un nuevo estudio que alerta de la prevalencia de este problema entre personas de origen mexicano.