Más de 400 productos básicos que se consumen en todo EEUU se producen en California y muchos de ellos son cultivados por inmigrantes indocumentados, a quienes el presidente electo, Donald Trump, planea expulsar del país para cumplir su promesa de campaña. Miembros del sector agrícola aseguran que esto afectaría la economía ya que estos son puestos de trabajo que los ciudadanos estadounidenses no quieren ocupar. También puedes ver: Migrantes temen quedarse varados en México tras el triunfo de Trump: "Tratarán de llegar antes de enero".

“Voy a dejar que se vuelva loco con la salud. Voy a dejar que se vuelva loco con la comida. Voy a dejar que se vuelva loco con los medicamentos”, dijo Trump en referencia a Kennedy durante su polémico mitin en Madison Square Garden de la ciudad de Nueva York.

La compañía Boar's Head anunció el cierre de su planta en Jarratt, Virginia, luego de que nueve personas murieran y otras 57 se enfermaran por un brote de listeria relacionado con embutidos. La planta no estaba operativa desde el pasado julio, cuando se conoció sobre esta situación. Informes del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) y el Departamento de Agricultura (USDA) revelaron detalles preocupantes de la inspección del lugar.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Organización Mundial de la Salud sostienen que no existe evidencia de transmisión de persona a persona, por lo que aún califican el riesgo para los humanos como bajo. Sin embargo, las autoridades sanitarias están vigilando de cerca el actual brote de gripe aviar y se preparan para enfrentarlo si adquiere proporciones mayores.

Aunque los funcionarios de salud del gobierno estadounidense insisten en que el riesgo para el público es bajo, existe una creciente preocupación por la rapidez y la manera sin precedentes como se está propagando la gripe aviar.

El verano está cada vez más cerca y es la temporada perfecta para muchas familias que disfrutan reunirse al aire libre y comer. Sin embargo, con los cambios del clima, los alimentos podrían tener ciertos efectos entre los consumidores si no se tienen los cuidados adecuados y no se manipulan de manera correcta. Beverly López, vocera del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), da algunas recomendaciones para evitar intoxicaciones.