"Es importante celebrarlo, especialmente porque vivimos aquí, para que no se nos olviden las tradiciones mexicanas", dice una mujer que decidió ir temprano a una panadería de La Villita para comprar una rosca y festejar con sus seres queridos.

Eddie Vásquez, el propietario de Rosy's Bakery, cuenta que desde las 3:00 am están preparando y empacando todo, pues este 6 de enero esperan vender alrededor de 6,000 roscas. Debido a las restricciones por la pandemia, decidieron hacer roscas de múltiples tamaños para quienes deben celebrar esta fiesta solos o con un grupo reducido de personas.

El aclamado chef panadero visitó la cocina de Despierta América para enseñarnos cómo hacer tres versiones de su exquisito pan de maíz. A Karla, Raúl y Chef Yisus se les hacía agua la boca al ver cómo el maestro Bachour preparaba tan meticulosamente este delicioso manjar.

Con esta receta lograrás preparar la versión casera de este pan típico de las panaderías mexicanas, lo mejor de todo es que no tendrás que volver a salir de casa a comprarlo.

Estas galletas en forma de puerquitos son un clásico de la panadería mexicana, perfectos para acompañar tu café o té por las mañanas.

La historia de la panadería mexicana El Fénix se remonta a 1967, cuando el negocio estaba en otro lugar e Hilario Sánchez era un empleado. Tiempo después él la compró y se trasladó a un vecindario hispano de Phoenix. Desde ese momento, ha sido operada por su familia. Más noticias aquí.