La pimienta de cayena es procedente de Panamá y México es un arbusto cuyos frutos son los chiles o ajís que cuando maduran se dejan secar y se muelen, el polvo que se extrae y la molienda es la pimienta de cayena, la cual es muy picante. Su forma de conservación cuando se compra molido es en frascos de cristal , hermético y en un lugar fresco y seco.

Si eres un amante de los sabores agridulces no deberías perderte esta receta de carne de cerdo glaseada. ¡Es espectacular! Si esperas visitas en casa o si simplemente quieres disfrutar de una buena cena no tengas dudas al respecto. Este plato no te defraudará.

Una comida sin condimentos no es más que un plato soso e insípido. Los condimentos, desde la pimienta hasta el ajo, abren un mundo de sabores dentro del terreno culinario que vale la pena explorar a fondo.

Zanahorias al horno con especias es el plato que te invitamos a cocinar el día de hoy. Comino, pimienta, jugo de limón, jengibre, canela, miel... El tiempo de preparación es corto y sirve como complemento perfecto al momento de acompañar carnes, pollo o cerdo.

La menta es una hierba con hojas verdes, ovales y un poco arrugadas. Es una planta de fácil acceso ya que la puedes conseguir en centros comerciales así como tiendas especializadas en la venta de frutas, verduras y especias.

Con las papas podemos hacer mil y una receta y variación pero nunca recordamos lo buenas que son sus hermanas: las batatas. Con su sabor ligeramente dulce son una buena manera de crear un agridulce o un picante-dulce con algunas especias y estas batatas picantes y aplastadas son magnificas para comerlas como aperitivos o también como acompañante.