Zanahorias al horno con especias es el plato que te invitamos a cocinar el día de hoy. Comino, pimienta, jugo de limón, jengibre, canela, miel... El tiempo de preparación es corto y sirve como complemento perfecto al momento de acompañar carnes, pollo o cerdo.
Zanahorias al horno con especias
Por:Univision
Ingredientes:
1 kilo de zanahorias pequeñas
1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva, y algo más para cubrir
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel
Preparación:
Precalienta el horno a 200º. Coloca las zanahorias, el pimentón, el comino, la sal, el jengibre, la canela, el ajo en polvo, la cayena, la pimienta negra y una cucharada de aceite en un recipiente grande. Revuelve para cubrir.
Transfiere la zanahorias en una bandeja para hornear, colocalas en una sola capa. Asalas hasta que estén tiernas, dando vuelta a la mitad, durante unos 30 o 40 minutos.
Retira del horno y transfiere las zanahorias a un recipiente grande. Agrega el jugo de limón y la miel. Mezcla bien. Rocía con un poco más de aceite. Luego sirve.
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