El canelazo al igual que el té de manzana y canela, es una bebida caliente que hace tu cuerpo entre en temperatura. Es común consumirlo en Bogotá, sus bajas temperaturas lo hacen el perfecto compañero para una noche capitalina. Es muy conocido en Colombia por combinar el sabor de la canela y los clavos de olor junto con el licor. Te contaré entonces cómo elaborar un delicioso, dulce y caliente canelazo. Presta mucha atención.
Dulce y caliente canelazo
Por:Univision
Imagen Thinkstock
Ingredientes:
- 3 tazas de agua
- 2/3 taza de azúcar morena
- El jugo de 1 limón
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de clavos de olor
- 4-6 palitos de canela
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 4 onzas (o más al gusto) aguardiente o ron
Preparación:
Como ves, esta receta contiene un poco de alcohol, lo que quita el frío estupendamente.
Retira del fuego y agrega al jugo de naranja. Añade el aguardiente o el ron. En este paso, puedes hacerlo al gusto que desees, generalmente siempre incorporo solo una copa pequeña.
Regresa a la estufa y calienta hasta que hierva de nuevo. Tamiza este contenido para que no ingieras directamente los clavos, las astillas de canela o cualquier otro residuo que esté en la olla. Sirve caliente.
Disfruta esta bebida con tus amigos.
