SACRAMENTO, California. – Andrea López ve en la venta de comida casera la forma para ganar dinero extra. Sin embargo, existen leyes y requisitos que debe cumplir en California antes de emprender su negocio.
Hispana quiere vender comida casera para hacer dinero extra: ¿Qué requisitos debe cumplir en California?
Como muchas otras personas, Andrea López busca iniciar un negocio de comida casera; sin embargo, los requisitos pueden ser complicados de entender. Aquí te explicamos lo que debes saber para que te animes a iniciar tu propia empresa.
Por:Univision
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Con altos precios en los alimentos, la gasolina y facturas por las nubes, muchos hispanos en California han comenzado a buscar alternativas de negocios para tener unos dólares extra al mes.
La venta de comida casera es una alternativa para muchas hispanas, como Andrea, y es por eso que te explicamos cómo puedes hacerlo y cumplir con todos los requisitos de ley.
¿Cómo puedo empezar a vender comida casera en California?
La venta de comida casera en California es muy común, principalmente entre la comunidad hispana.
Sin embargo, obtener los permisos necesarios para hacerlo puede ser complicado para cientos de residentes, principalmente por desconocimiento.
“Mucha gente no saca los permisos y vende así, sin permisos, porque se les hace complicado”, aseguró Andrea López, en una entrevista con Univision 19.
En este sentido, una de las primeras recomendaciones para empezar a vender comida casera es identificar las leyes que regulan esta actividad y conocer los permisos que necesitas.
“Me gustaría saber cómo sacar un permiso para vender comida desde casa”, abundó.
¿Qué permisos necesito para vender comida casera en California?
De acuerdo con el Departamento de Salud Pública de California, existen dos tipos de permisos para la venta de comida casera en California.
Permiso Clase A para vender comida casera
Este permiso se solicita cuando la persona quiere vender comida casera directamente al público.
Las ventas pueden ser por teléfono, internet o por cualquier otro método digital, por ejemplo, aplicaciones para teléfonos celulares.
En California, una venta directa de comida casera se puede entregar personalmente o mediante algún servicio de entrega.
Según las autoridades, se considera que una persona es vendedora de comida casera Clase A, cuando sus ventas brutas máximas son de $75,000 al año.
Permiso Clase B para vender comida casera
Este permiso se debe tramitar cuando se quiere vender comida casera, ya sea directamente a clientes o a través de restaurantes o mercados de alimentos.
Tiene las mismas características para la venta y entrega de los alimentos preparados en casa que el permiso de Clase A.
Sin embargo, el monto máximo de ventas anuales para una persona con un permiso de Clase B es de $150,000.
¿Qué tipo de comida casera puedo vender en California?
Cuando inicias un negocio para vender comida casera en California, lo que estás haciendo es un Negocio de Alimentos Caseros, como se conoce en el estado.
Existen limitaciones sobre los alimentos que puedes vender cuando los preparas en casa, según las autoridades en California.
Los alimentos que sí puedes vender son aquellos considerados “potencialmente no peligrosos”:
- Productos horneados
- Dulces
- Alimentos no perecederos cubiertos con chocolate
- Pays de fruta, empanadas de fruta y tamales de fruta
- Mezcla de hierbas y pasta de mole seco
- Palomitas de maíz
- Vinagre y mostaza
- Café tostado y Té seco
Para consultar una lista más amplia de comida casera que sí puedes vender en California, puedes revisar este artículo sobre los negocios de comida casera y sus requisitos.
¿Cómo tramito un permiso para vender comida casera en California?
Lo primero que tendrás que hacer es llenar un formulario con todos los productos que vas a usar en la elaboración de tu comida casera.
Este documento lo consigues en el sitio web del Departamento de Salud Pública de California. Ya con estos datos debes agregar el documento a una solicitud en línea en la que te preguntarán:
- El nombre de tu negocio
- Tu nombre completo
- Información de contacto
- Dirección en la que vas a preparar la comida casera
El permiso puede tardar dos semanas en ser enviado al solicitante, si todos los requisitos cumplen con la normatividad.
En este enlace puedes ver más información sobre cómo pedir permisos para hacer comida rápida en California.
¿Cuánto cuesta un permiso para vender comida casera en California?
El último paso para obtener tu permiso para vender comida casera es pagarlo.
Cada condado establece el costo de los permisos; sin embargo, en Sacramento, por ejemplo, el costo va de $268 a $421 anuales.
