Los hidratos de carbono o carbohidratos representan la principal fuente de calorías que obtenemos de los alimentos. Los alimentos con hidratos de carbono son muchos y cumplen la importante función de aportar energía al organismo. Al contrario de las calorías que obtenemos de las grasas o proteínas, los hidratos de carbono casi no dejan residuos al ser asimilados.

Comer alimentos con bajos carbohidratos es perfecto para cualquier tipo de diabetes que tengamos porque te mantendrá con la mejor salud posible. El agua y los carbohidratos son las sustancias más consumidas en todo el mundo, y aunque el segundo es una fuente de energía necesaria para el cuerpo, podemos obtenerlos sin exagerar.

Los alimentos ricos en hidratos de carbonos o carbohidratos son una fuente de energía común para los humanos. Usualmente se consiguen en comidas que tengan almidón, que luego son convertidas en azúcares que se utilizarán en las células del cuerpo para dar la energía que necesitamos para el día a día.

Una buena alimentación es la base necesaria para llevar una vida sana. La pregunta es, ¿cuáles son los alimentos saludables recomendados? Si quieres realizar un repaso por todos ellos no te pierdas la lista que te presentamos en VivirSalud. Integrando lo siguientes alimentos, y teniendo como referencia la pirámide nutricional, podrás llevar una dieta adecuada.

La tabla de índice glucémico de los alimentos es una forma de medir la velocidad con que los hidratos de carbono son absorbidos por nuestro organismo.

Hoy en día tenemos infinidad de opciones a la hora de elegir una dieta para bajar de peso o simplemente por el hecho de estar más saludables. Muchas dietas se nos presentan como dietas milagrosas y con resultados casi instantáneos, sin embargo, son estas de las que más debemos desconfiar.