A solo días para la celebración de Acción de Gracias, este año en medio de la pandemia, cientos de familias no tendrán que servir en su mesa. Los bancos de alimentos en nuestra zona pueden ayudar.

El desempleo ha provocado que miles de residentes recurran al apoyo de organizaciones como el Banco de alimentos para garantizar una cena durante Acción de Gracias.

Hablamos con dueños y trabajadores de una tamalería en el área que aseguraron sentirse agradecidos por las compras, que les ayudarán a recuperar algo de dinero en medio de la pandemia. Por su parte, los clientes señalan que prefieren no cocinar el Día de Acción de Gracias y hacer sus órdenes para compartir en familia.

Se acerca la cena de Acción de Gracias y ya comienza la preparación de los alimentos, pero algunos errores en la cocina podrían provocarle enfermedades a tu familia. Maribel Alonso, experta en seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de EEUU, dice que hay que tener especial cuidado cuando se descongela el pavo, pues no debe dejarse al aire libre. Estas son sus recomendaciones.

Maribel Alonso, del Departamento de Agricultura de EEUU, explica que es importante no descongelarlo en el mostrador sino en el refrigerador. Además, ten en cuenta que debe cocinarse hasta una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit y que debe enfriarse lo más pronto posible. Recuerda no dejar las sobras sin refrigerar por mucho tiempo, como máximo dos horas.

Miembros de la comunidad aseguran sentirse felices y agradecidos por la ayuda, que les permitirá compartir la cena con sus seres queridos. Cabe destacar que, el evento es organizado por la fundación Helping Florida y cuenta con el apoyo de voluntarios y demás organizaciones. Te decimos cuándo será la próxima jornada de distribución de alimentos.