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Poner comida sobre la mesa se ha convertido en un gran reto tras la tormenta invernal en Texas

21 Feb 2021 – 07:35 PM EST
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ilia: la gran mayoía de losresidente de texas ya tienenelectricidad, pero no tienenalimento en sus mesas . lareciente cadena cauó problemascon la produccón agícola,adeás de millonarias érdidas.los estantes en muchossupermercados esán vaíos.saludamos a pedro que nosacompaña desde austin.céntanos, hablamos de lasituacón, pedro. adelante.pedro: ilia, buenas tardes.mientra la situacón parecieraretornar a la normalidad,corredor del estado no es aí.de hecho, el gobierno haactuado cerca de 4000 soldadosy decenas de aeronaves parallevar alimentos y hansuspendido la regulacón detáfico de camiones para llevarcomida. sin embargo, paramuchos quienes salen a buscaralimentos esas medidas no sonsuficientes.misael y ariadna lograron abrireste fin de semana surestaurante de comida mexicanaen georgetown, texas al nortede austin luego de sufrir ladevastadora tormenta invernalque impacta la regón.para ellos losúltimos íashan sido una cadena depesadillas.¿ómo te sientes ahora al saberque pudiste reabrir tu negocio ?aridna: la verdad que estosías han sido muy trauáticosver en como se encontraba o seencuentra el estado de texas.ver que mucísimas personas sinluz, sin agua, negocioscerrados como el de nosotros.verdaderamente triste,trauático.pedro: el restaurante de lafamilia jaime que generatrabajo e ingresos para 18empleados estuvo cerrado porcuatro ías. misael nos conóque antes de reabrir se vioforzado a comprar comida que sedaño por falta de servicioeéctrico y en su mente sigueclaro el profundo impacto quele deja esa experiencia.para negocios pequeños nossentimos bastante porque esdemasiada comida.pedro: el desabastecimiento dealimentos ásicos provocado porvarios ías de carreterascerradas por los acumulacionesde nieve y hielo ha limitado lacan pasividad de comprarproductos frescos parareemplazar lo que tuvo quedesechar.esá pácticamente vaío. mefaltan mucísimas cosas. dehecho, ahorita tengo que ir alsur de austin a recogertortillas y varias otras cosasque nos hacen falta esperandoencontrar, esperando tener elproducto para poder vender. delo contrario, tenemos...pedro: esa misma realidadobliga a millones a hacer filasen las afueras de automercadosque esán operando en horarioreducido.no estamos acostumbrado aesto. en texas nunca suelepasar esto, pero ahora nos esápasando y hay que aguantar ypedirle a dios que esto prontotermine. la verdad nunca meimagié esto. ocho añosviviendo a quien texas y laverdad nunca haía sucedidoesto, nunca haía pasado algoaí.pedro: ariadna dice que a pesarde la escasez de productos esádecidida a mantener las puertasdel restaurante abiertas.ariadna: por lo poco quepudimos abastecer estamostratando de dar el mejorservicio. é que es imposibleporque nos faltan mucísimascosas.pedro: juan river es un clienteregular de la familia jaimes.dice que tan pronto se enteóle deó sobre sus compañeros detrabajo.tengo su celular deél yavié que ya estaba abierto.pedro: es la sensacón detratar de regresar poco a pocola normalidad.¿qé viste ú que fue la granfalla que se vio en texas ?que esas temperaturas sonconstantes y la gente seprepara para el invierno. yasea ropa, zapatos,calentadores, pero nosotros noestamos preparados para eso.nos agaró sin comida, singeneradores, sin gasolina.nos agaró dormidos.pedro: en su restaurante misaelpiensan atender bien a suclientela, pero no fallarla susempleados.nuestros ingresos bajan, sepierden.la gente, nuestros empleadosse quedan sin trabajo.pedro: para muchos el estar devuelta en el trabajo esá unbrillo de esperanza.realmente me siento muy bienporque pudimos regresar anuestras labores. podemosrecuperar lo que es nuestrotrabajo y aí seguir ganandonuestro dinero para nuestrosgastos.pedro:¿qé crees ?¿que vamos aver ás inviernos aí ?misael: yo creo que í. esto esuna señal que nos esá mandandola madre naturaleza.yo creo queí. probablementeigual o ás leve puede que seapeor. el tiempo esá cambiandobastante. lo estamos viendocomo lo estamos notando en lalluvia que hemos tenido en losúltimos años.pedro: rhian una y misael diceque no se rinden en su deseo demantener su restaurante abiertoy gracias a la leal clientelay la saón tradicional de su

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