A partir de este domingo, Día de San Valentín, los bares y restaurantes de todo el estado de Nueva York podrán extender sus servicios hasta las 11 de la noche, informó el gobernador Andrew Cuomo.

La decisión de la administración Cuomo permite que a partir de este viernes los negocios de comida y bebidas en la ciudad reciban a sus clientes en espacios interiores. Deberán hacerlo únicamente al 25% de su capacidad de operación y siguiendo los protocolos básicos de bioseguridad para evitar la propagación del coronavirus.

Después de meses sin poder recibir a sus comensales en los establecimientos, los restaurantes en Nueva York están listos para la reapertura, gracias a la disminución de los casos de covid. Damaris Díaz visitó uno de estos negocios en La Gran Manzana para saber qué medidas se tomarán para cumplir con lo protocolos y cuidar la salud de los clientes.

Las estadísticas de esta competitiva industria indican que el 60% de los restaurantes no pasan de su primer año, y el 80% cierra en cinco años. Los restaurantes de esta lista han desafiado crisis, guerras mundiales, la gran depresión y pandemias, y se convirtieron en reliquias gastronómicas que aún cuentan la historia de EEUU.

Los establecimientos tendrán que cumplir con las medidas de seguiridad ante el coronavirus y seguir la regla del toque de queda, por lo que a las 10 de la noche deberán cerrar.

La medida se levanta dos meses después de que el gobernador Andrew Cuomo prohibió el consumo en el interior de los bares y los restaurantes. A partir de este viernes, los establecimientos podrán operar al 25% de su capacidad.