Sublimotion es un restaurante muy especial. Paco Roncero, su chef principal logro conjugar la sapiencia de diseñadores, cocineros, ingenieros, arquitectos, coreógrafos y guionistas. Todos ellos crean una puesta en escena que transforma la gastronomía que nosotros conocemos en un espectáculo digno de contemplar.

Víctor Navarrete llegó hace diez años de México y casi de inmediato se quería ir. No sabía suficiente inglés y un accidente retó sus ánimos. Pero el presente luce esperanzador porque no se dejó vencer. Hoy es copropietario de un restaurante en Brooklyn y esta es su historia.

Este artículo no es apto para personas sensibles a las alturas. Si sufres de vértigo te aconsejo que lo pienses bien antes de comenzar a leer.

A punta de mezcales, moles y tlayudas, la familia de Bricia ha logrado que el tradicional restaurante La Guelaguetza se haya convertido en una visita obligada en Los Ángeles. Con la intención de mantener vivo el sueño de su padre, Bricia está ‘haciéndola’ en la ciudad que les cumplió el sueño americano.

Una pareja salió del restaurante de Fernando Franco en San Antonio, Texas, y dejó un mensaje en la factura en el que aseguraban que la comida y el servicio fueron muy buenos, pero no volverían porque el dueño es mexicano. Asegura que nunca le había pasado algo así.

En un minuto te informamos también por qué los 'Millennials' no quieren ir a la universidad y las declaraciones del presidente Enrique Peña Nieto sobre la situación que atraviesa de México.