A veces tenemos poco tiempo para el almuerzo y queremos resolver nuestra comida de mitad del día de modo sencillo. Eso no tiene por qué significar que debas comer algo menos delicioso o saludable: ¿qué tal si pruebas con estos exquisitos sandwiches de vegetales grillados? Compuestos por pan lactal, zucchinis y pimientos grillados, y un poco de delicioso queso muzzarella, esta comida simple no deja de ser nutritiva. Tiene además el toque del aderezo italiano; recuerda que este condimento puedes hacerlo en casa siguiendo la receta de aderezo italiano casero de ElGranChef.

Hoy probamos una variación de los panqueques del desayuno: se trata de unos panqueques clásicos de la cocina alemana, que se cocinan en una fuente única y luego se cortan. En esta oportunidad los cocinamos con algunas modificaciones para hacerlos más saludable.

¿Quién no adora el clásico pan francés? Las tradicionales baguettes son favoritas y realmente no es necesario depender de una panadería para poder disfrutar de este tipo de pan. Sólo necesitas moldes de pan francés (que conseguirás en una casa de repostería) y esta sencilla receta. Además de disfrutar su sabor, sólo o con mantequilla, con estos deliciosos panes podrás preparar tostadas exquisitas, sandwiches tradicionales, pan con ajo y queso o unas exquisitas bruschettas.

Si quieres preparar pollo de un modo sencillo pero con un sabor especial, no te pierdas este pollo grillado con hierbas. Prepararemos pechugas de pollo marinadas en diferentes hierbas aromáticas, ajo, aceite y aceto balsámico y luego grilladas. ¿Lo mejor? Puedes tener el pollo marinando en la heladera, y la cocción en sí no lleva más de 10 minutos de realizar. Sólo te queda preparar una guarnición y tendrás una cena deliciosa y llena de sabor.

Me gustan mucho las recetas que permiten variar, con ingredientes que usamos siempre, el sabor y presentación de un plato simple. Tal es el caso de esta pasta pasta primavera: unos fideos fussili -los clásicos fideos tirabuzón- pero preparados con muchos y coloridos vegetales. Este es este un plato completo y saludable, y mucho más vistoso que si hiciéramos los fussili del modo tradicional. El queso de cabra desmenuzado le da el toque especial. ¡Disfruta esta preparación deliciosa!

Te traemos una idea muy práctica para incorporar a tu propia alacena o, por qué no, para regalar a una amistad: una mezcla para brownies lista pasa usar, hecha en tu propia casa. A veces queremos hacer un postre y no tenemos todos los ingredientes a mano, y las mezclas comerciales para repostería no suelen ser económicas. Con estas mezclas caseras, puedes tener siempre a mano ya preparados los ingredientes para preparar brownies, y con la seguridad de estar usando ingredientes caseros. ¡Practiquísimo!