¿Quién no ama las galletitas con chips de chocolate? ¡Todas las amamos! Pero a veces, ya sea por cuestiones de dieta o de intolerancia al gluten, no todas podemos darnos el gusto de comerlas.

Los llamados "celíacos" son aquellos que tiene intolerancia al gluten, una proteína que se encuentra en diversos granos como el trigo y la cebada.

En la actualidad es muy común que cada vez, existan más personas celíacas, o simplemente, algunas escojan dejar de consumir gluten.

Cuando estás en una dieta paleo, eres celíaca o simplemente quieres reducir el consumo de carbohidratos, sabes que no puedes seguir la misma ruta que la mayoría comiendo galletas, bizcochos y alfajores. ¡Pero eso no quiere decir que no puedas disfrutar de snacks saludables y sin gluten que puedes llevar a todos lados. Aquí te damos varias opciones fáciles y rápidas que incluso puedes llevar al trabajo.

Muchas personas hoy en día están optando por limitar o eliminar el gluten de sus dietas, ya sea que se vean obligadas a ello por ser celíacas, o porque creen que es más saludable para su organismo.

Si eres celíaca o estás siguiendo una dieta libre de gluten (como la paleo), seguro has eliminado una gran cantidad de alimentos que amabas de tu dieta y que quizás extrañas.