Los brownies son uno de mis dulces favoritos, porque van bien en cualquier ocasión, tanto como postre como para acompañar el té de la tarde. ¡Especialmente cuando encuentro una receta tan sana como esta! Sorpréndete con estos exquisitos brownies sin gluten fáciles de hacer para una merienda saludable.
Exquisitos brownies fáciles sin gluten para una merienda saludable
Por:Univision
Ingredientes:
- 3 batatas (camotes, patatas dulces) medianas
- 12 dátiles frescos, picados
- 3/4 taza de almendras molidas
- 2/3 taza de harina de trigo sarraceno
- 3 cucharadas de trozos de cacao puro
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, y un poco más para espolvorear
- 3 cucharadas de miel
- La cáscara rallada de 1 naranja
- 1/2 cucharadita de canela
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Preparación:
Imagen Thinkstock
Precalienta el horno a 180° C y forra con papel para horno una fuente o molde de brownies de 13 x 33 centímetros aproximadamente.
Pela las batatas y cocínalas al vapor durante unos 18 a 20 minutos, o hasta que estén completamente tiernas.
Colócalas en un procesador de alimentos junto con los dátiles sin carozo y procesa.
Mezcla los ingredientes restantes en un tazón grande, agrega la mezcla de dátiles y batata en el tazón e incorpora suavemente.
Vierte la mezcla en el molde forrado y cocina durante unos 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de espolvorear con el cacao en polvo. Corta en cuadrados y sirve.
¿Qué te pareció esta receta de brownies fáciles sin glúten? A mí me encantó y me pareció súper económica y fácil de preparar, dos cosas que me importan mucho a la hora de elegir una receta.
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