Beverly Cazares, portavoz del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, indicó que al momento de preparar la lonchera es importante seguir cuatro pasos para evitar que la comida se descomponga. Lo primero es lavarse las manos antes de empezar a cocinar, separar los alimentos crudos de los cocinados, usar un termómetro y respetar la regla de las dos horas, "que significa que una vez que termines de cocinar la comida solamente está a salvo por ese tiempo".

Un estudio reciente encontró miles de guarderías y escuelas preescolares en California en las que los bebés y niños consumen o han consumido agua contaminada con plomo. Tan solo en el condado de Sacramento, 79 centros infantiles tienen mediciones que rebasan los límites establecidos por las autoridades. ¿Cómo afecta esto a tus hijos? Un médico te lo explica. Encuentra más información sobre la investigación de agua con plomo en guarderías de California.

La ley en California permite que el agua potable para beber debe tener niveles de plomo de no más de 5 partes por mil millones; sin embargo, en algunas guarderías la medición fue de 890 partes por mil millones.

¿Pensabas que cargar una botella reutilizable era más saludable que beber del grifo o de botellitas de plástico? Un estudio acaba de revelar que estas botellas tienen miles de bacterias y pueden probocar muchas enfermedades.

A través del chatbot de elDetector nos llegó una advertencia sobre un arroz importado de Pakistán, marca “Dana”, que supuestamente estaba “muy contaminado” y así se comercializa. Es una desinformación que circula al menos desde 2017. (Haz clic aquí para chatear con nosotros y enviarnos lo que quieras que verifiquemos).

Con el fin de evitar enfermedades infecciosas en restaurantes, el condado Wake anunció que en sus visitas sanitarias usará nuevos estándares federales. El dueño de un negocio en Raleigh opinó al respecto.