¿Por qué será que algo tan picante, y hasta doloroso, como un plato repleto de chiles, nos gusta tanto? Una posible explicación es que a los humanos nos encanta esa sensación de adrenalina al vivir experiencias riesgosas, nuevas y desafiantes. Pero otra teoría no tan conocida es la que habla sobre los beneficios de la comida picante y que, aún sin conocerlos, nuestro cuerpo los busca por naturaleza.

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Que una persona sea vegana no significa que dejará de comer todos los platos que existen en el mundo culinario. Simplemente se alejará de aquellos ingredientes de origen animal por cuestiones ideológicas; pero siempre está la posibilidad de sustituirlos por otro alimento.

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