La carne roja ha sido victima de múltiples mitos sobre sus contraindicaciones para la salud, especialmente sobre el aumento de peso. Pero, lo cierto es que no está del todo demostrado que la carne roja permita la acumulación de grasas en el organismo de forma peligrosa.

Sofreír los alimentos es una forma saludable y sencilla para preparar las comidas a base de verduras. Cortadas en rodajas o finamente picadas, salteadas en una sartén con un poco de aceite, las verduras constituyen alimento más o menos saludable, dependiendo de la forma en que los preparemos y el aceite que utilicemos.

El manganeso es uno de los nutrientes esenciales para el organismo. Debe obtenerse de las fuentes alimenticias y, aunque su consumo diario no necesita grandes cantidades, condiciona en gran forma el metabolismo del organismo, así como también el desarrollo sexual.

El estrógeno es una hormona sexual femenina producida por los ovarios de la mujer desde el momento en que llega a la pubertad hasta que entra en la menopausia. Las semillas de apio y el apio contienen compuestos que interactúan con los mismos receptores de estrógeno, lo que podría modificar el efecto de las hormonas naturales en su cuerpo y reducir el riesgo de padecer cáncer de útero y de mama.

Se dice que las apariencias engañan, y probablemente sea cierto en el caso de una manzana entera y el puré de manzana, ya que la mayoría de la gente pensaría que es el mismo alimento. Pero no lo es.

El uso combinado del ajo y el jengibre es una costumbre milenaria en la cocina de la India, pues además de aportar un exquisito sabor a las comidas, estos alimentos aportan al organismo importante propiedades sanadoras. Pero especialmente destacado es el beneficio de la pasta de ajo y jengibre para tratar el cáncer.