La calabaza, esa verdura grande y de un intenso anaranjado, es mucho más que un típico adorno de Halloween o un vegetal llamativo. Es un alimento rico en propiedades y en sabor, y que se presta para miles de recetas.

Pienso en hongos y enseguida me los imagino en un plato de pastas a la caruso. ¡Una delicia! Y ahora que les traigo los beneficios de los hongos para la salud hay más razones para ponernos a cocinar e integrarlos a nuestras comidas.

Siempre me sucede que escucho hablar acerca de las vitaminas en los alimentos, y muchísima gente olvida algo igual de importante en una buena nutrición: los minerales. En este artículo veremos algunos consejos sobre cómo obtener lo mejor de los minerales que consumimos en los alimentos.

Siempre hemos oído acerca de la importancia de mantener una alimentación baja en grasas, ya que su consumo elevado es una de las causas principales de enfermedades coronarias. Sin embargo, en los últimos años habrás notado el enfoque sobre la importancia de incorporar a tu dieta ácidos grasos Omega-3.

En cuáles son los nutrientes más importantes, entre ellos vitaminas y minerales, que debes incluir en tu alimentación diariamente. Te enseñamos también la cantidad aproximada que debes consumir de ellos por día.

Saber cuánto tenemos que comer según nuestro tamaño, contextura y edad es necesario para mantener nuestro peso y estar saludables. En general estamos sometidos a un mundo donde comemos “al ojo”, estimamos al azar lo que vamos a comer, incluso en los restaurantes, cada vez vemos platos más grandes y nos sentimos mal si no nos comemos todo, lo que si lo hacemos todos los días nos terminaría aumentando de peso.