La carne roja es uno de los alimentos más ricos en hierro. Por ello, siempre se nos recomienda para prevenir la anemia. Sin embargo, ¿qué sucede con los vegetarianos? Como ellos no consumen carne deben buscar otras alternativas para asegurarse la ingesta de hierro necesaria. Por eso, aquí en alimentos ricos en hierro para vegetarianos.

Sabemos que tanto las barras de proteínas como la carne son alimentos con altos contenidos en nutrientes que aportan una cantidad significante en proteínas a nuestro. Por ello son una pieza fundamental en la dieta de muchos deportistas y de aquellos que buscan mantenerse fuertes y saludables.

Si será importante el magnesio en nuestro organismo que previene ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares, controla la presión sanguínea, reduce el riesgo de diabetes II debido a que regula la insulina en el organismo, nos protege de la osteoporosis porque interviene en la metabolización del calcio que fortalece los huesos, disminuye las migrañas y-consumido junto con la vitamina B6- también minimiza los síntomas del síndrome premenstrual en las mujeres. Además, es necesario para el funcionamiento normal de los músculos y nervios.

Los nutrientes que obtenemos a través de los alimentos son esenciales para el organismo, pues cada uno de ellos interviene en distintas funciones vitales del cuerpo humano. Además, cada nutriente necesita de otro para ser correctamente absorbido por nuestras células y, en consecuencia, para cumplir con su función. Por ejemplo, no es el calcio por sí solo el que nos ayuda a tener huesos fuertes, ni el beta-caroteno el que por su cuenta mejora nuestra visión; todos los nutrientes necesitan de los demás, y por eso es que se nos recomienda siempre tener una alimentación balanceada.

A pesar de que los hombres requieren entre 35 y 40 y las mujeres alrededor de 25 gramos de fibra al día, en los hechos una persona promedio consume nada más que 15 gramos diarios. Eso nos indica que debemos aumentar nuestro consumo de fibra. Recordemos que ella nos ayuda a prevenir la diabetes y la obesidad -dado que disminuye el azúcar en sangre, reduce el colesterol y controla el peso corporal- y mejora el funcionamiento del sistema digestivo, lo que nos protege a su vez del cáncer de colon.

¿Alguna vez te has puesto a pensar en los colores de tu alimentación? Para que nuestra alimentación sea realmente balanceada, nutritiva y saludable debe incluir una variedad de alimentos de distintos colores. Más que una simple apariencia, el color de los alimentos responde a sus propiedades y, en consecuencia, a los beneficios que aportará a nuestra salud. ¿Lo sabías?