Melocotones asados a la parrilla

Ingredientes:

   3 melocotones grandes

   1 cucharada de aceite de vegetales

   2 cucharadas de miel

   3 onzas de queso azul

   Pimienta negra a gusto

   Albaca para adornar

Preparación:

Precalienta la parrilla sobre fuego medio-alto.

Lava los melocotones, córtalos a la mitad y quítales las semillas.

Esparce el aceite sobre los melocotones para que no se peguen a la parrilla.

Coloca los melocotones con el lado cortado sobre la parrilla.

Cocina los melocotones por unos 5 minutos hasta que estén caramelizados.

Voltéalos y cocínalos por otros 2 a 3 minutos.

Coloca los melocotones sobre la bandeja donde los vayas a servir. Esparce el queso azul sobre los melocotones y rocíalos con miel. Échales pimienta negra a gusto y albaca para adornar.