Mientras que los chefs profesionales tienen que aprender a mantener la cocina limpia porque nunca saben cuándo el inspector de salud, su jefe o incluso un cliente entrarán, las cocineras amateur no tenemos dichas preocupaciones en mente.

Una cocina saludable es aquella en la que puedes cocinar sin miedo a la contaminación y la intoxicación alimentaria. Para mantener una cocina saludable libre de gérmenes, es necesario seguir ciertas normas que reducen considerablemente las posibilidades de contaminantes y gérmenes en los alimentos.

Limpiar el horno puede parecer una tarea de enormes proporciones. La idea de trabajar en un espacio extremadamente pequeño, utilizar limpiadores químicos abrasivos, y fregar hasta que te duela la espalda, no suena agradable.

La mayoría de la gente está familiarizada con el uso tradicional del limón en la cocina para sazonar ensaladas, mayonesas y dar sabor a todo tipo de platos dulces y salados. Sin embargo, las diversas aplicaciones del limón en la cocina son muy superiores a los conocimientos generales, y una vez que leas la siguiente lista, es probable que desees tener limones siempre a mano en tu cocina.

Guardar en la nevera las frutas y verduras sin lavar puede ser el principio de un malestar estomacal. En otros artículos te enseñamos cómo mantener la nevera limpia y ordenada, pero hoy nos ocupamos de algo igual o más importante: la importancia de saber conservar los alimentos en la nevera para evitar que se transformen en un foco de infección para la salud.

¿Tu cocina está a punto de ser engullida por el monstruo del refrigerador? Pues es hora de poner manos a la obra y enfrentar las situaciones difíciles de la alacena, suelos y macetas con estos 8 trucos para limpiar a fondo la cocina, empleando sorprendentes elementos cotidianos, como la sal y la salsa de tomate.