En muchas zonas se acerca el calor y con él las comidas livianas que ayudan a mantener nuestra figura. Si estás buscando una receta especial para esta época no te pierdas esta ensalada de piña y pepino. Es verdaderamente refrescante y con muy pocas calorías. Va aderezada con pimienta y jugo de limón y tú puedes servirla como acompañamiento del almuerzo o como una cena ligera.

Seguro tienes en casa un par de zanahorias. Déjalas a mano porque con ellas vamos a preparar una excelente ensalada. Sin dudas, una ensalada como esta es perfecta de complementar cualquier plato. Si estamos interesados en alimentarnos de una forma saludable y dietética no te pierdas esta ensalada de zanahorias. En ElGranChef estamos a la caza de recetas simples y saludables, ¡y esta es una de ellas!

A la hora de comer verduras y vegetales lo más importante es la creatividad, pues de no variar las combinaciones y aderezos de éstos, puede volverse muy soso. Como se acerca el verano y muchas personas están a régimen, he decidido compartir con ustedes una deliciosa ensalada a base de palta y almendras, con un aporte calórico bastante moderado (unas 300 calorías) y que combina de forma exquisita el sabor de frutas y vegetales.

Adoro las ensaladas que combinan magistralmente frutas y verduras. Siempre resultan una sorpresa al paladar, pues al mezclar diferentes texturas, colores y sabores otorgas sensaciones inusitadas a tu paladar, por no mencionar lo nutritivas y frescas que pueden ser. En esta oportunidad comparto con ustedes una de las ensaladas preferidas por mi familia, que involucra melón, peras, tomates, berros y jamón.

Esta fresca ensalada puede resultar colorida y tal vez un tanto picante. Es una excelente guarnición para carnes frías y fiambres, aunque como una original entrada sobre pan tostado también puede funcionar. Como si fuera poco, además de refrescante y colorida, este plato reúne muy buenas fuentes de vitamina C, la cual además detener una acción eficaz como antioxidante, participa en la síntesis del colágeno, favoreciendo la cicatrización de heridas y fracturas; también es un plato ideal para quienes están a dieta, pues tiene muy pocas calorías (unas 100 por porción).

Un plato exótico pero a la vez bastante simple de realizar. Si quieres darle un toque internacional a tu mesa nada mejor que esta combinación ligera pero de sabores intensos y con personalidad.