No siempre es fácil alimentarse cuando uno vive solo. Veamos pues algunos consejos para conciliar placer, equilibrio y salud cuando se es estudiante: aquí te presentamos algunos tips de alimentación para jóvenes universitarios.

En 2012, la nadadora Dana Vollmer, quien ganó su primera medalla de oro y estableció un nuevo récord mundial en los 100 metros estilo mariposa en los Juegos Olímpicos de ese año, fue noticia al declarar que consumía una dieta libre de gluten.

Ese primer año de universidad trae emociones mixtas. Primero la novedad y nervios de una nueva etapa de la vida, pero por otro lado, las libras que pueden dejar de más el estar viviendo por primera vez solos. Y sí, es mucho más que una leyenda urbana: Los estudiantes universitarios tienden a engordar unas cuantas libras durante su primer año en la escuela. A ese aumento se le conoce como el Freshman 15.

La sal y el azúcar son dos aditivos alimentarios que, cuando se consumen en exceso, pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y pueden contribuir a aumentar de peso. Si bien seguro ya sabes que debes reducir la ingesta de estos dos componentes, también necesitas un contexto para planificar tus comidas. Por eso te damos una idea de cuánta sal y azúcar deberías consumir. Y si tienes dudas acerca de tu dieta e ingesta de nutrientes, consulta con tu médico o nutricionista para que te ayude a diseñar un menú ajustado a tus necesidades.

Es de la comida de donde el cuerpo saca su fuerza y su dinamismo. ¿Qué ingredientes conviene priorizar? ¿Cómo cocinarlos y combinarlos? El alimento es un carburante vital y necesario que reclama el cuerpo y el cerebro. Además del placer que se siente a la hora de degustar unos productos frescos, locales y de temporada, cada cual dispone de un potencial energético: los nutrientes de unos construyen las paredes celulares, los de otros nutren las fibras musculares o mantienen la vitalidad cerebral.

Las teorías sobre la causa o causas del cáncer abundan en el ambiente científico, de la nutrición y en la salud alternativa. Una teoría gira en torno al equilibrio de las condiciones ácidas y alcalinas en el cuerpo. Aunque esta teoría es muy controvertida, existe un cierto solapamiento entre las cualidades de los alimentos alcalinos y sus beneficios en la prevención del cáncer. Consulta a tu médico o a un nutricionista cualificado para obtener orientación sobre las medidas dietéticas para prevenir o tratar el cáncer.