Anthony Bourdain es un chef y autor que trabajó por muchos años en restaurantes. Comenzó lavando platos hasta que poco a poco llegó a llevar la cocina de Brasserie Les Halles en la ciudad de Nueva York.

Los deliciosos platos picantes que degustamos hoy como parte de muchas tradiciones culinarias alrededor del mundo, no son en realidad nada nuevo. Se sabe que los seres humanos hemos estado consumiendo pimientos y otras especias picantes por más de 6.000 años. La verdadera trayectoria de estas costumbres tan populares hoy en día es tan interesante y rica como el propio sabor de esta comida.

Es muy probable que hayas visto, escuchado, o degustado muchas recetas que incluyen algunos ingredientes que acentúan el delicioso contraste que surge de la combinación de lo dulce con lo picante. Pero en este artículo no vamos a hablar de esto.

Olvidemos la pizza correcta. Hablemos de la otra pizza: la lúdica, la que tiene ingredientes insospechados

¿Una serie tan densa y oscura como Evangelion puede ser dulce? Pues sí, al menos el Día de San Valentín.

En los últimos días, un alimento muy especial ha causado furor en internet. Se trata de los panecillos arcoíris (o rainbow bagels) de The Bagel Store, una tienda ubicada en Nueva York.