Es más antigua incluso que la independencia de Estados Unidos, con una tradición de más de 250 años en la que la carne se ha desarrollado a través de distintos estilos.

Un restaurante en Caracas transformó por completo su cocina comercial en una red de ayuda humanitaria para llevar comida a los sobrevivientes por los sismos en Venezuela. Personas que hoy acampan sin tener certeza sobre su hogar, disfrutan con el corazón esta mano de apoyo.

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California enfrenta un problema millonario, cerca de 1 millón de toneladas de comida en buen estado se tiran cada año por confusión en las etiquetas de caducidad. Una nueva ley que entra en vigor el 1 de julio busca simplificar las fechas y reducir el desperdicio alimentario.

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En Filadelfia, cerca de 300 mil residentes enfrentan la inseguridad alimentaria sin una entidad local que los asista. Ante esto, el presidente del concejo, Kenyatta Johnson, presentó un plan para crear la Oficina para la Inseguridad Alimentaria. Esta nueva dependencia gestionará fondos y recursos para beneficiar a por lo menos 200 mil personas vulnerables. Aunque el proyecto todavía no se encuentra en marcha, la iniciativa ya genera una enorme expectativa entre los habitantes de la ciudad.

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El fallo representa un revés para los intentos de limitar las decisiones de compra de millones de personas que reciben asistencia alimentaria en Estados Unidos

Las mujeres latinas convierten sus recetas caseras en emprendimientos gracias a una ley que les permite vender comida preparada desde sus hogares. Estos nuevos negocios son conocidos como “cocinas caseras con permiso". La emprendedora Marcela Guerrero comparte su experiencia como emprendedora con Edición Digital.