El Departamento de Agricultura revela una guía alimentaria que prioriza productos frescos, lácteos y proteínas, pero el cambio golpeará el bolsillo de los consumidores. Seguir esta dieta saludable aumentaría el gasto anual en supermercados hasta un 32% por persona debido a los precios actuales de los alimentos no procesados. Aunque el plan busca reducir el consumo de azúcares, el alto costo de los ingredientes naturales representa un nuevo desafío financiero para las familias estadounidenses.

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Muchas personas toman restricciones alimenticias en estos días por motivos religiosos o de creencias en esta Semana Santa. Una de las principales preguntas es, ¿qué comer si no puedo consumir carne roja? Aquí te damos varias ideas.

Hoy en México celebran por lo alto el Día del Taco, uno de sus platillos más emblemáticos y conocidos a nivel mundial. Millones de personas se reúnen en taquerías para disfrutar muchas opciones, desde los tradicionales, como los de pastor, hasta algunos más gourmet.

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La paella conquista los paladares estadounidenses este 27 de marzo con su irresistible mezcla de colores y sabores. Aunque el punto del arroz genera debates, los conocedores buscan el famoso "socarrat" o quemadito del fondo de la paellera. Para disfrutar esta joya culinaria, los chefs recomiendan usar solo ingredientes naturales como ajo, pimentón y azafrán, evitando el queso o condimentos artificiales que alteran la esencia de este plato histórico. En N+ Univision te compartimos algunos consejos para impactar con tu paella.

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Vendedores ambulantes expresan preocupación tras la implementación de la SB 972 en California, que, junto con las nuevas ordenanzas locales de San Francisco aprobadas recientemente, busca regularizar la venta ambulante de alimentos, pero impone requisitos costosos que afectan profundamente a los pequeños vendedores. La nueva ley exige que los vendedores de comida preparada utilicen cocinas comerciales autorizadas para preparar la comida.

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Las familias en Los Ángeles enfrentan precios récord en alimentos tras la guerra en Irán y el bloqueo del estrecho de Ormuz. Los productos han subido un 20% desde 2020. Muchos han dejado de comer carne y salir a restaurantes. Los expertos dicen que los altos precios continuarán.

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