El cocinero que más platillos ha llevado de México a Estados Unidos

En el Polish Triangle de Chicago se combinan las salchichas caseras, los quesos y la polka.

Hablando de arte, estos ejemplos ponen en relieve la estética de un plato, el valor de un ingrediente y en la mesa el diálogo con otras disciplinas.

Llegó a Estados Unidos en busca de una mejor vida hace 28 años. Hoy es chef general de Between the Bread, cadena neoyorquina de comida saludable.

Cuatro lugares que hacen del lechón una fiesta.

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