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Aprende a preparar el espagueti desde cero con la técnica de la chef Lorena

4 Ene 2021 – 08:47 AM EST
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con nosotros, le mando unabrazo la ciudad de nueva york.qé delicia!lorena esá lista.hoy es el ía nacional delespagueti.lorena, nos diá ómoprepararlo.lorena: feliz de estar en estacocina.por menos de $15 y menos demedia horatnemos la papeleta.harian y puede usarla gútenfree.4 tazas de harina por 3 huevos.un volány en el centro le colocauna cucharada de aceite deoliva y una cucharadita de sal.lo mezclamos bien.hasta que tenga la masaincorporada.lo vamos a amasar por 10minutos,luego lo envuelves en pásticoy al refrigerador media hora.lo vas a extender y la idea esque te quede bien delgadita.agarro lo extendido de lapasta.comienza a picar.puede ser ás gordito,ás delgado.lo cortas con un cuchillo.la puedes dejar en la neverapor 3 dias.esto en cuestón de un minutoqueda listo.quiero que aprendan a sazonarel agua de la pata.francisca: no le pongo sal,pero si ajo.lorena: le tienes que poner salpara que te la sabor.dos cucharadas para 1 l de agua.cuando regresemos voy aterminar de hacer la salsa depomodor, tres ingredientes noás.a mi me gusta un poco picante.lo dejamos a fuego mediomientras la pasta se cocina.al final un poco de aceitede oliva y queso parmesano.francisca:huele delicioso,gracias, me muero por verlotodo terminado.

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