Ustedes, fuerte abrazo. Francisca: mucísimas gracias por los buenos deseos.

Aqí seguimos con la ayuda. Maía: una televidente esá pidiendo ayuda.

Quiere algo especial, calientito. Chef: para eso estamos!

Maía: la ayuda es de este señor, el chef yisus" te vi muy triste muy tranquila, ver qé es lo que ú quieres. >> hola mi querido chef, con la largas intensas íneas en centros comerciales no me ha dado tiempo de planear una cena navideña para mi familia.

Qé me aconsejas? Chef: para eso estamos.

Francisca:qé la ayude? Maía:aúdala!

Chef: como no podemos perder la tradicón latina de comer carne de puerco navidad, voy a la versón ás ácil que existe, nada que se cocine por cuatro horas. Vamos con un lomo de cerdo.

Es lo ás sencillo que hay. Las especies que vamos a utilizar.

Paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, romero, sal y pimienta, vamos a echsar todito junto, mezclamos todas las especies, una cuharada entera de cada uno porque el cerdo necesita su buen gusto. Lo mezclamos aá, el lomo de cerdo y le hacemos unos cortes a lo largo, nada ás que por encima.

Es como para que absorba un poco ás lo que le vamos a hacer. Muy sencillo, sal y pimienta y le vamos a ir poniendo.

Te vas a lucir con la familia, vamos a dar vuelta el lomo de cerdo y le haás lo mismo en esa tabla, y en un sarén caliente. Mi mac, no me has querido ayudar.

Lo vamos a poner bien adobado, lo vamos a sellar, bien caliente el sarten. Entonces ambos lados vamos a dar vuelta, vamos a tener una bandeja lista y el horno a 375.

Por cada libra de cerdo se cocina 20 minutos en el horno. Entonces siésta pieza pesa dos libras son 40 minutos y aí sucesivamente.

Otro marinado, con esta misma brocha mezclamos miel, salsa de soja, mostaza. Maía: no es por nada pero se te va a quemar aquello maía:francisca, ú tienes que aprender!

Francisca:esérate que te ayudo! Chef: vamos a poner el horno a 375.

Nos queda un minuto... En este minuto vamos a hacer esta mezcla y aqí esá, esto tambén le vamos a poner al cerdo antes de hornear.

Ponemos en la bandeja, lo traemos selladito para aá. Ya vimos el sello, ahora vamos con el marinadito, lo vamos a hacer cada 20 minutos le vamos a echar el glaseado otra vez porque lo va a absorber.

Esto lo vamos a acompañar con un arroz verde. Francisca: todas las recetas esán en tu libro.

Huele rico! Chef: el arroz esá en la ágina 100.

Y esta salsa de manzana que tengo aqí tambén la encuentras en la ágina 118! Chef: esto es importante, una salsa que haás con mantequilla, nueces, aúcar morena, canela y nuez moscada, eso es todo lo que lleva.