Este es un plato que quisiera que todos hicieran porque es muy sabroso y nutritivo, además de muy fácil confección: sopa de lentejas. Resulta un plato completamente vegetariano, cuyo toque distintivo le corresponde al vinagre de cerezas. Basta una hora para realizarlo y un cesto de verduras. Verás que no hay necesidad de sofritos ni salteados.

Quizás estás preparando un encuentro entre amigos y no quieras repetir el mismo plato que otras veces has puesto a tus invitados. ¿Qué te parece preparar una salsa de alcachofa y espinaca con la que untar tostadas o galletas? Los amantes de las verduras se sentirán halagados y el resto no podrá evitar recordar siempre esta velada. Fíjate cuán simple son los pasos.

Tanto si tú mismo eres vegetariano como si prepararás una cena navideña y algunos de tus invitados son vegetarianos, en ElGranChef queremos darte algunas ideas de recetas vegetarianas para Navidad.

Todos sabemos que las lasañas pueden prepararse usando diversos rellenos, entre ellos los que son a base de berenjena. Lo que quizás ignores es que este maravilloso vegetal puede también emplearse para sustituir las capas de lasaña.

Hoy ElGranChef se acuerda de sus seguidores vegetarianos, pues en esta oportunidad preparamos un video exclusivo que les enseñará la receta de Ratatouille. Este es un plato muy popular en Francia que se elabora a partir de diferentes hortalizas, aunque sus ingredientes infaltables son los pimientos, la cebolla y la berenjena.

El potaje de lentejas o guiso de lentejas es un plato ideal para el tiempo frío. De gran valor nutritivo y muy sabrosas, en esta receta acompañamos a las lentejas con muchas legumbres, lo que convierte a este potaje en un plato típico de la comida vegetariana.