Porciones: 1
Ensalada de coditos + mandarina (Día 7) - Un mes de lunch boxes sanos
Una pasta fría con jamón y apio, acompañada de tomates cherry. De postre, gajos de mandarina y para beber, agua fresca de jamaica y jengibre.
Por:Univision
Video Ensalada de coditos + mandarina (Día 7) - 23 ideas para lunch boxes #ElRecetario
Grado de dificultad: bajo
Ingredientes:
- 1 tz de pasta de coditos pre cocida
- 1/2 tz de jamón cortado en cubitos
- 1 rama de apio picada
- 1 cdta de mayonesa
- 4-5 tomates cherry
- 1 mandarina en gajos
- 1 puñito de flores de jamaica
- 3-4 trocitos de jengibre
- 2 tz de agua
- 1 Cda de miel o azúcar
Ensalada de coditos con jamón + tomatitos cherry + mandarina + agua de jamaica y jengibre
Imagen Univision.com
Preparación:
• Para elaborar la ensalada mezcla los coditos con el jamón, el apio y la mayonesa.
• Agrega como guarnición los tomates cherry.
• Incluye en la lonchera los gajos de una mandarina mediana o de dos pequeñas.
• Para hacer el agua deberás infusionar la jamaica y el jengibre. Si la infusión queda muy concentrada, puedes diluir con agua. Finalmente endulza ligeramente con miel o azúcar.
Cocina recomienda:
