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El Recetario

Ensalada de coditos + mandarina (Día 7) - Un mes de lunch boxes sanos

Una pasta fría con jamón y apio, acompañada de tomates cherry. De postre, gajos de mandarina y para beber, agua fresca de jamaica y jengibre.
9 Mar 2016 – 12:21 PM EST


Porciones: 1

Grado de dificultad: bajo

Ingredientes:


  • 1 tz de pasta de coditos pre cocida
  • 1/2 tz de jamón cortado en cubitos
  • 1 rama de apio picada
  • 1 cdta de mayonesa
  • 4-5 tomates cherry
  • 1 mandarina en gajos
  • 1 puñito de flores de jamaica
  • 3-4 trocitos de jengibre
  • 2 tz de agua
  • 1 Cda de miel o azúcar


Preparación:
• Para elaborar la ensalada mezcla los coditos con el jamón, el apio y la mayonesa.

• Agrega como guarnición los tomates cherry.

• Incluye en la lonchera los gajos de una mandarina mediana o de dos pequeñas.

• Para hacer el agua deberás infusionar la jamaica y el jengibre. Si la infusión queda muy concentrada, puedes diluir con agua. Finalmente endulza ligeramente con miel o azúcar.


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