Las avellanas no son los frutos secos que utilizamos con mayor frecuencia, pero lo cierto es que su sabor es realmente inigualable. Además de disfrutarlas en galletitas, tortas y budines, también podemos beberlas en esta deliciosa leche de avellanas.

Las leches vegetales se han puesto de moda en este último tiempo ¡y con razón! Las de frutos secos, en particular, resultan especialmente cremosas y exquisitas. Por si aún no te animaste a probarlas, hoy te presentamos una receta sencilla, de pocos ingredientes, que se hace muy rápido.

Hacer leche vegetal casera es mucho más sencillo de lo que imaginas. La leche de nueces tiene todos los beneficios fantásticos de esta fruta seca en una sola bebida. Mejora el funcionamiento del aparato digestivo y el nervioso. También promueve la salud de los huesos y del corazón. Además, al incorporar la leche de nueces a tu dieta estarás sumando una gran fuente de proteínas, calcio, potasio, magnesio, zinc y vitamina E. Y ni que hablar de su sabor cremoso y delicioso… ¡Se te hará agua la boca! Acompáñanos a descubrir entonces la receta de esta leche vegetal tan magnífica y nutritiva.

La leche de soja cuenta con cada vez más adeptos y personas que disfrutan de sus beneficios. Sin embargo, aunque todos sepamos lo buena que es para la salud, cuenta también con sus detractores que no la aconsejan y que dicen que es mala para nuestro organismo. Como me interesó el tema me decidí a investigar un poco para saber si la leche de soja es buena para la salud o no y llegué a algunas conclusiones ¿Quieres conocerlas? ¡Ven conmigo!

Las leches vegetales pueden convertirse en una alternativa láctea muy saludable. Sin embargo, como ocurre con todos los productos que se compran envasados, se pierden toda una serie de cualidades en ese proceso para conservarlos. Analizamos hasta qué punto es recomendable la sustitución de las leches animales y cómo afecta la pérdida de nutrientes a la leche que encuentras en el supermercado de origen vegetal.

Desde hace unos años es evidente que son cada vez más las personas que optan por dejar de lado la leche de vaca, ya sea por ser intolerantes a la lactosa o simplemente por decisión propia, y optan por leches vegetales. Puede ser de coco, soja, almendras, bueno en realidad hay muchas versiones de diferentes de leches vegetales.