Leche casera de avellanas y cacao: una opción más amigable para tu estómago que la leche de vaca

Las avellanas no son los frutos secos que utilizamos con mayor frecuencia, pero lo cierto es que su sabor es realmente inigualable. Además de disfrutarlas en galletitas, tortas y budines, también podemos beberlas en esta deliciosa leche de avellanas.

Ingredientes

• 1 taza de avellanas orgánicas sin sal
• 4 tazas de agua filtrada
• 1 pizca de sal del Himalaya
• 2 cucharadas de miel pura (u otro endulzante)
• 1 vaina de vainilla
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo

Paso a paso

1. Deja las avellanas en remojo durante 8 horas en agua filtrada.
2. Cuela las avellanas para retirar toda el agua.
3. Coloca las avellanas, la miel, la vaina de vainilla, el cacao, sal y las 4 tazas de agua en una procesadora o licuadora.
4. Procesa a velocidad alta durante 1-2 minutos. Conseguirás una mezcla lechosa con un poco de espuma por encima.
5. Luego drena la preparación con ayuda de un filtro para leches vegetales o una tela fina.
6. ¡Disfruta con unas ricas galletitas!

Más ideas para cuidarte

• Pudding de chocolate con chía: nutricionista enseña a hacer esta delicia dulce y saludable

• La receta de Nutella saludable con solo 4 ingredientes existe ¡y no controlamos la emoción!