3 saludables leches vegetales que puedes hacer en casa por poco dinero

Muchas personas que sufren de intolerancia a la lactosa se ven perjudicadas por los altos precios de las leches vegetales que venden en los supermercados.

Sin embargo, esto no tiene por qué ser un impedimento para disfrutar de las mismas: ahora tienes la receta de 3 saludables leches vegetales que podrás hacer en casa por poco dinero.

1. Leche de almendras

Ingredientes

• 1/2 taza de almendras crudas, remojadas en agua durante 6 a 8 horas, y escurridas
• 1 y 1/2 tazas de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de agave crudo, o 2 dátiles sin carozo

Preparación

Combina todos los ingredientes en la licuadora y ejecútala a alta velocidad, licuando hasta que quede suave. Pasa el líquido por un colador. Almacena la leche de almendras en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.

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2. Leche de anacardos o castañas de cajú

Ingredientes

• 2/3 taza de anacardo o castañas de cajú crudas, remojadas en agua durante 4 horas, y luego escurridas
• 2 tazas de agua
• 1 taza de hielo
• 1 dátil sin carozo picado, o 1 cucharadita de agave crudo
• 2 plátanos congelados, pelados
• 1 cucharadita de canela
• Una pizca de sal marina

Preparación

Combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla a alta velocidad hasta que quede suave. Almacena la leche de anarcardo en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.

3. Leche de cáñamo

Ingredientes

• 1/2 taza de semillas de cáñamo
• 1 cucharada de agave crudo, o 2 dátiles sin carozo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela o cáscara de naranja rallada

Preparación

Combina todos los ingredientes en la licuadora a alta velocidad, mezclando hasta que quede suave. Almacena la leche de cáñamo en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador hasta por 36 horas.

¿Cuál de estas saludables leches vegetales te gustaría probar? ¡Comenta! Y no te pierdas esta deliciosa receta de leche de avena.