Esta hispana, que llegó a Estados Unidos hace más de tres décadas con el deseo de hacer realidad el sueño americano, hoy es una de las comerciantes más reconocidas en la ciudad de San Rafael, en el condado Marin. Su exitoso emprendimiento es un homenaje a su hija, quien la motivó a salir adelante cuando perdió a su esposo.

El teatro Ritz de Elizabeth, Nueva Jersey, fue construido en 1865. El empresario colombiano George A. Castro, que lo compró en 1993, cuenta los retos que tuvo que superar para lograr que sea un negocio próspero que ayuda a la economía local.

En Nueva Jersey hay 140 mil dueños de negocios hispanos, 40% de estos emprendimientos son de comida, asegura Luis de la Hoz, de la Cámara de Comercio del estado. Una de las claves del éxito es atender el mercado general.

En las instalaciones de la Cámara Hispana de Comercio de Nueva Jersey los emprendedores tienen un espacio para aprender y hacer crecer su negocio. Luis de la Hoz, Presidente de la cámara, tiene diez años ayudando a otros empresarios a cumplir sus sueños.

La mujer de 21 años trata de contribuir a los gastos de la casa y de la alimentación de sus hijas con los seis dólares al día que gana cortando caña, pero el dinero no es suficiente.

La organización Downtown Long Beach Alliance y Partake alquilan cocinas comerciales para quienes quieran emprender, pero también les proporcionan orientación para que puedan cumplir su sueño de tener un restaurante. El miércoles 24 de enero se ofrecerá una guía gratuita, que será la primera de cinco cursos sobre permisos, estrategias, marketing y otros aspectos importantes para el negocio. La inscripción la puedes realizar en la página downtownlongbeach.org/foodseries.