Gustavo de los Ríos, originario de Monterrey, emprendió su negocio de antojitos mexicanos llamado Mama Coco y ahora es la taquería favorita de los reseñadores en Yelp. Además es la segunda con mejores críticas en Texas y está entre las 10 más destacadas de EEUU.

Con dos tiendas, un restaurante tradicional llamado El Chapulín y un gran campo de cultivo lleno de flores de cempasúchil, este migrantes mexicano, acompañado de su esposa María Francisco han logrado llevar de la cultura oaxaqueña a California.

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Un estudio de la Iniciativa de Emprendimiento Latino de Stanford Business arrojó que en el Metroplex de Dallas - Fort Worth hay 11 empresas propiedad de latinos por cada 100 empresas de anglosajones. El promedio en EEUU es de 8 empresas de latinos por cada 100 de anglosajones.

En la Michigan rural, los esposos Albina Pérez y Paulino Martínez tienen más de 20 años sembrando y cosechando en el campo. Allí nacieron y crecieron sus hijos. Con esfuerzo y sacrificios, esta familia hispana logró lo que muchos migrantes sueñan: tener un negocio propio en Estados Unidos.

Una joven hispana se convirtió en la primera mujer mexicana en viajar al espacio con Blue Origin. Katya Echazarreta narró cómo superó los obstáculos para pasar de un trabajo en una tienda de comida rápida a una estación espacial.

Paulino y Albina emigraron de adolescentes a EEUU y trabajaron durante muchos años piscando manzana en los campos de Michigan. Su esfuerzo dio fruto: hoy son de los pocos productores agrícolas hispanos del estado. Junto a sus cinco hijos cultivan manzanas, calabazas y zucchini en su campo. Sigue las últimas noticias en Univision.