La sopa de lentejas al curry que hoy te proponemos es una de las más ricas que seguramente probarás. Es sencilla de hacer y resulta en un plato delicioso y muy satisfactorio para los meses fríos. Te sugerimos acompañarla, si lo deseas, con una pequeña guarnición de arroz blanco, como se estila en la cocina hindú, o con algún pan chato. Las especias en esta sopa de lentejas aportan el sabor levemente picante característico de las preparaciones con reminiscencias de la India, y con una textura cremosa muy reconfortante.

El arroz al limón es una comida típica del sur de la India y que podremos preparar en nuestros propios hogares cuando queramos una comida rápida y con un sabor diferente. Puedes acompañarlo con mariscos, carnes o vegetales. En esta receta se utiliza arroz basmati pero tú podrás utilizar cualquier sobra de arroz que te haya quedado. ¿Qué te parece cocinar este plato? Lee la receta y anímate a cocinar en casa este especial arroz al limón.

Esta receta de batatas horneadas con salsa de yogurt que presentan en el blog Joy The Baker me parece verdaderamente espectacular. Seguro que la pondré en práctica en cualquier momento y te invito a ti también a que lo hagas. Es una receta ideal para todos aquellos que, como yo, amamos las especias... ¡especialmente el curry! Además, lleva comino, pimiento rojo y cúrcuma. Si tienes una buena provisión de condimentos aprovecha para preparar estas deliciosas batatas.

La mayonesa se puede usar como base de cualquier salsa que se te pueda ocurrir. Podemos hacer la mayonesa casera o comprarla. Sea como sea, se puede aromatizar con lo que queramos: ajo, perejil, queso, chorizo, o en este caso, una especie muy fuerte, picante y sabrosa: el curry. Por eso les he traído esta receta sencilla para preparar mayonesa de curry. Quedará muy bien para acompañar pan tostado, pan de pita, o algunos vegetales.

Si quieres disfrutar de la comida asiática en tu propio hogar no te pierdas esta particular receta de fideos al estilo Singapur. Si bien necesitamos de una lista relativamente larga de ingredientes valdrá la pena el esfuerzo. Es una forma particular de cocinar la pasta, en la cual incluiremos verduras, camarones y cerdo.

Lo genial de los vegetales es que son ingredientes muy versátiles a los que se les puede agregar el sabor que queramos y lograr un excelente plato en pocos pasos. Cuando decidimos usar como especias algo que sea picante, como el curry, lo mejor es hacer un poco de balance con vegetales (u otro ingrediente) que sea un poco dulce para eliminar el sabor picante y que pueda ser comestible, sin opacar los demás sabores. En este caso, cocinaremos curry de tomates y maíz dulce, fácil de preparar, vegetariano totalmente y muy sabroso.