Todos los cocteleros conocemos y hemos usado al menos una vez este divino sirope. Ingrediente de muchos cócteles tropicales, la granadina tiene un sabor distintivo y único. Tradicionalmente, se hacia simplemente aplastando las semillas de granada, y hoy en día muchas imitaciones y esencias artificiales de este sirope se encuentran en el mercado. Aunque unas marcas son mejores que otras, sin duda la diferencia se nota. Ahora veremos un poco del origen e historia de la granadina.

Como ya hemos visto en El Gran Catador, las recetas de tragos con hierbas o vegetales pueden tener cientos de variedades y sus ingredientes ser de lo más opuestos, pero muchas veces en esa oposición reside la calidad y lo sabroso de una bebida.

En El Gran Catador ya hemos hablado de recetas de sangría y otras opciones para elaborar con direntes vinos, pero hoy les traemos recetas de una preparación muy especial y tradicional de Inglaterra, Austría y países nórdicos: el llamado Mulled Wine (en español sería algo así como "vino especiado")

El calor de la época estival estimula la creatividad en los tragos, y no es una moda nueva, como el caso del rebujito, conocido ya a finales del siglo XIX.

Si existe un maridaje imposible, casi tan difícil como el del chocolate, es la unión entre naturaleza y economía. Sin embargo los estados, o la unión de varios, como la Unión Europea, tienen el deber de legislar sobre todos los productos originarios (entre ellos el vino) con el fin de mantener su calidad y para promocionarlos.

Si bien el envase que contiene la bebida no hace a la calidad de esta, en el caso de muchos vinos —sobre todo los tintos—, la copa en donde se lo sirve puede influir en su sabor y y en cómo se lo percibe. Existen cientos de opciones para elegir una copa: su material, forma y calidad y los gustos personales.