Es bien conocida la historia de que los procesos fermentativos y los productos que se pueden obtener a partir de estos fueron descubiertos accidentalmente. De alguna manera los microorganismos causantes de los cambios en los alimentos llegaban a éstos y así eran transformados. A esto se asocia el descubrimiento del vino o de los productos lácteos de origen fermentativo. Y la cerveza no escapa de este suceso.

Hacer buenos cócteles es cuestión de ensayo y error. Y leer libros sobre este tema ayuda y mucho. Quiero compartir conceptos básicos que conviene saber, no sólo para poder decir que sabemos algo sobre cócteles; sino por que son datos útiles y necesarios.

Para ser un GranCatador es indispensable conocer los términos que utilizan los especialistas para describir las bebidas. Generalmente estos términos son adquiridos de la enología y se traspolan a todas las otras bebidas espirituosas.

Un GranCatador sabe que cada una de sus palabras serán escuchadas y tenidas en cuenta, no solo para probar una bebida, en muchos casos para comprarla o no. También será fundamental que conozca los términos utilizados para hablar de las características de las bebidas para entender las críticas que hacen otros catadores.

El buen beber es uno de los mayores placeres de la vida, siempre que sea con moderación por supuesto. Y los famosos no se pierden de disfrutarlo e incluso algunos de producirlo. En esta oportunidad les presentamos algunos famosos que son amantes del vino.

En el mundo de las bebidas alcohólicas existen tantas posibilidades como uno pueda imaginarse. Prácticamente existe una bebida correspondiente al gusto de cada consumidor y aquí en ElGranCatador, nos hemos encargado de que conozcas un buen número de ellas.