A aquellas personas amantes de la buena bebida que estén planeando una cena especial les traemos estas 2 recetas de vinos caseros, que estoy segura ayudarán a acompañar los deliciosos platos que se preparen. Para realizar estas recetas de vinos caseros usaremos como base el maracuyá y el arroz, respectivamente.
2 recetas de vinos caseros
Por:Univision
Vino de maracuyá
Ingredientes
- 2 libras de pulpa de maracuyá
- 2 libras de azúcar
- 2 ½ litros de agua (hervida y fría)
- 1 cucharada de levadura
- 1 clara de huevo
Preparación
En un recipiente, combina el maracuyá, el azúcar, la levadura y el agua. Bate la clara de huevo y agrega.
Luego esteriliza bien una botella grande y vierte en ella la mezcla anterior. Tapa con un paño o cierra con la tapa un poco floja. Reserva durante 21 días.
Todos los días remueve con una espátula de madura. Al pasar el tiempo indicado, cuela la mezcla a través de un paño de muselina.
Deja el líquido tapado con una tela durante 6 horas, vuelve a colar y pásalo para una botella limpia y seca. Ya está listo para beber este delicioso vino de maracuyá.
Vino de arroz
Ingredientes
- 500 gde arroz
- 2 ½ de azúcar
- Jugo de lima y corteza (2 limas aproximadamente)
- 1 cucharadita de levadura
- 100 gde pasitas (troceadas)
- 3 litros de agua (hervida y fría)
Preparación
Dentro de una botella grande esterilizada coloca el arroz, el azúcar, las pasitas, el jugo de lima y la corteza. Cubre con el agua hervida. Remueve bien todo y espolvorea la levadura. Continúa mezclando y al final cubre la botella.
Diariamente destapa la botella y remueve el contenido por 3-5 minutos. Pasados 14 días, cuela el líquido a través de un paño de muselina hacia un recipiente limpio.
Vierte en botellas secas y ya puedes usar normalmente este vino de arroz para acompañar las cenas.
Como ves, estas 2 recetas de vinos caseros no son difíciles de realizar. Basta juntar los ingredientes, dedicarle un poco de tiempo y atención, tener paciencia, para finalmente obtener una bebida de calidad que guste a todos en el hogar. ¡Buena suerte!
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