Como ya hemos visto en El Gran Catador, las recetas de tragos con hierbas o vegetales pueden tener cientos de variedades y sus ingredientes ser de lo más opuestos, pero muchas veces en esa oposición reside la calidad y lo sabroso de una bebida.
Tragos con vegetales
Por:Univision
Puede parece algo raro que se puedan hacer tragos con vegetales, pero les aseguro que las combinaciones pueden ser de lo más deliciosas y además tienen el plus de contar con muchos de los nutrientes que estos alimentos poseen.
Imaginen lo refrescante que puede resultar una bebida con sabores tan yuxtapuestos y placeres integrados tan diferentes. Para una mejor calidad del trago, se recomienda usar vegetales orgánicos y con la menor cantidad de conservantes posibles. A continuación, algunas recetas de tragos con vegetales para deleitarse
Trago con pimientos o morrones
Para esta receta, colocar cuatro anillos de morrón amarillo, rojo o verde con una dos cucharadas de menta en el fondo de la coctelera. Agregar tres onzas de j ugo de pomelo, 1/2 onza de jugo de limón, tres onzas de vodka y 1 y 1/2 onzas de Chartreuse, licor tradicional francés. Agitar bien y colar en una copa de martini helada. Adornar con anillos de pimientos de diferentes colores para una mejor presentación.
Zanahoria Splash Ginger
Imagen thinkstock
Este cóctel bien naranja es muy fácil de preparar. Colocar cinco rodajas finas de jengibre fresco en el fondo de la coctelera y añadir seis onzas de jugo de zanahoria, dos onzas de jugo de manzana y tres onzas de vodka. Agitar bien y vertir sobre hielo; cubrir con un chorrito de soda y decorar con una rodaja de limón.
Una versión nueva del famoso Bloody Mary
¿Quién no conoce o ha oído hablar del famoso Bloody Mary? En esta receta, se toma el trago original y se lo renueva para darle un toque diferente: Tomatillo María.
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Ingredientes
A diferencia del original, este cóctel utiliza tomatillos o tomate verde.
Preparación
Tomar dos tomatillos y quitarles la cáscara y la pulpa. Colocarlos en una licuadora junto a un pepino pequeño, un diente de ajo, una pizca de cilantro y medio o la cantidad que se desee de una jalapeño. Reducir a puré y añadir una pizca de sal marina. Agregar tres onzas de vodka en dos vasos altos con hielo y agregar la mezcla. Mezclar bien y adornar con cebolla verde, perejil fresco y rodajas de limón.
¿Qué les parecieron estas recetas? Para fanáticos de los vegetales, amantes de los tragos coloridos o simplemente personas con ganas de innovar.
