Alimentarse bien es fundamental para fortalecer el sistema de defensa del cuerpo contra las infecciones y enfermedades. La dietista Luisa Sabogal explica por qué importante consumir diariamente la vitamina C y otros alimentos como los frutos rojos que son ricos en antioxidantes.

La Universidad del Norte de Texas en Dallas y el Banco de Alimentos del Norte de Texas se unen para repartir despensas móviles de alimentos en varios sitios del Metroplex. Estos son los lugares a donde puedes acudir por tu despensa gratis.

El Community Food Bank en Tucson extiende sus horarios de atención a partir del 2 de febrero y finaliza la entrega de comida por autoservicio.

Ante la posible expansión del programa CalFresh para incluir a algunos indocumentados, explicamos cómo funciona este programa de comida gratis y cuántos beneficios se pueden recibir.

El plan para expandir CalFresh está incluido en el plan de presupuesto del gobernador y tendría que ser aprobado primero por la legislatura.

El enset, o ‘falso banano’, es una planta cultivada en Etiopía que puede ser aprovechada como alimento en su totalidad y, por su resistencia a climas extremos, tiene el potencial para alimentar a más de 100 millones de personas en las zonas más afectadas por el cambio climático. Científicos británicos investigan si puede ser cultivada fuera de ese país y así hacer frente a la inseguridad alimentaria. Más noticias aquí.