Quiero hoy mostrarte dos recetas sencillas con aguacate que estoy segura serán muy bien recibidas en casa. La primera es un mousse de aguacate, plato frío que servirá como aperitivo antes de la cena. La segunda, una ensalada de aguacate y piña, ideal para acompañar cualquier comida, especialmente los días de verano.

Me gustan las recetas rápidas, en especial para los días en los que no tengo demasiado tiempo ni ganas de estar en la cocina. La solución que he encontrado son platillos fáciles, no muy elaborados y aperitivos sencillos pero realmente deliciosos.

Este delicioso platillo de macarrones con queso y aguacate es para quienes no tienen tiempo para hacerse una cena elaborada entre semana, o que simplemente no tienen las ganas de hacerlo. Con ella, ¡ni siquiera tienes que prender el horno! Para hacer la pasta simplemente hierve los macarrones, haz la crema de aguacate en el procesador de comida y mezcla con queso.

Si eres de los que les gustan los desafíos y quieres experimentar sabores novedosos, te invito a preparar esta exótica y sabrosa receta: magdalenas de aguacate y tocino. Van muy bien con una sopa, en comidas sencillas, o pueden servir como panecillos para picar mientras se bebe.

¿Quieres preparar un perfecto almuerzo para dos? Me gustaría mostrarte un aperitivo muy tentador: aguacates rellenos con camarones.

Esta es una preparación que tiene varias virtudes; en primer lugar puedes presentarla como un aperitivo o como una comida completa. Eso le da la versatilidad necesaria para tenerla en cuenta en distintas oportunidades. Es especialmente ideal para un brunch para esos sábados que nos levantamos tarde y queremos combinar el desayuno y el almuerzo en una sola receta.