Para los países de América del Sur todas las navidades, en su mayoría, vienen acompañadas del calor. Y para dejar un poco de lado eso de la nieve y el frío, ¿por qué no deleitarnos con una receta muy acalorada del Brasil? Se trata de un dulce típico brasileño, el Quindim.

Ahora con esto de que se vienen las fiestas, se vienen los brindis. Y para esperar tantos festejos, qué mejor que hacer nuestro propio licor. Después de este post vas a poder hacer un licor de crema de chocolate para deleitar a todos tus amigos y familiares.

Cochabamba es uno de los departamentos de Bolivia más conocidos. Es el "granero" del país, según lo llaman, pues cuenta con una amplia variedad de productos agrícolas.

Los distintos platos que hay en el mundo son siempre muy interesantes, pero la cocina japonesa siempre tiende a tener un toque de originalidad muy interesante. Un plato muy llamativo que tienen por allí es el Ramen: se trata de una especie de sopa de fideos que se originó en China, pero que en Japón se localizó y tiende a ser servida con cerdo, nori (algas), kamboko (bloques de pescado) o cebollas. Lo llamativo es que cada zona de Japón tiene su propia variedad de Ramen tradicional.

Por aquí en ElGranChef nos gusta mucho la pasta. Tanto así que es una de nuestras comidas favoritas. Y no sólo nuestra, ya que en todo el mundo es uno de los platos más populares. Existen infinitas formas de presentarla, pero la gran mayoría de las pastas se cocinan en agua hirviendo. Una de las habilidades más útiles que podemos llegar a adquirir es la de saber cómo hacer nuestra pasta al dente.

Soy fanática de la pasta italiana… pero… ¿es mi culpa o soy una pobre victima?