Alimentos procesados
Uno de los grandes grupos alimenticios
Cuando los precios suben, el consumo de alimentos ultraprocesados aumenta (y perdemos salud)
La razón por la que muchos comen alimentos procesados no tiene nada que ver con su sabor, sino con el presupuesto, pues suelen ser mucho más baratos que los frescos. Para gran parte de la población, dejar de consumirlos simplemente es un lujo, especialmente en tiempos de inflación.
LO MÁS RECIENTE
¿Qué son los alimentos ultraprocesados y cuál es su vínculo con el cáncer y la muerte prematura?
Papas fritas, pizzas congeladas, refrescos y demás alimentos ultraprocesados están fuertemente vinculados al cáncer y a la muerte prematura, de acuerdo con dos estudios practicados a miles de personas en Estados Unidos e Italia. Sigue las últimas noticias en Univision.
Lote de pizzas en caja es retirado del mercado por contener objetos de metal
Unas 13,000 libras de una marca de pizza empaquetada fue retirada del mercado, al detectarse piezas de metal en algunas cajas vendidas en el DMV.
Consejos para que tus hijos mantengan hábitos alimenticios saludables durante estas vacaciones de verano
La experta en nutrición Dolores Woods, de UTHealth Houston, asegura que una de las recomendaciones básicas a seguir es contar con una lista de alimentos saludables al momento de mercar. Lo anterior, con el fin de evitar comprar productos muy procesados como las papas de paquete o las sodas.
Dole retira ensaladas procesadas en Carolina del Norte por posible contaminación de listeria
La FDA investiga un brote de listeria posiblemente asociado a productos de Dole Fresh Vegetables producidos en Carolina del Norte y Arizona. Te decimos cómo puedes identificarlos y cuáles síntomas debes reportar de inmediato a tu doctor si consumiste estos alimentos.
Laboratorio en California está en el proceso de crear carne sin necesidad de sacrificar a ningún animal
Con la intención de cambiar la forma en que nos alimentamos, la empresa Upside Foods está tomando células de distintos animales, como tejido muscular, para “cultivar carne”. Según voceros, el producto final es igual o mejor de lo que se encuentra en supermercados y, de acuerdo con las proyecciones que hacen, muy pronto podrán hacer una producción en cantidades elevadas. Más noticias aquí.
¿Sabes qué tanta sal debes consumir y cómo controlarla en tu alimentación diaria?
"Hay que recordar que la sal viene oculta en diversos alimentos y por lo tanto no nos damos cuenta de que consumimos mucha más sal de la recomendada", asegura el doctor Israel de Alba, quien expone que, según datos de la Asociación Americana del Corazón, el 90% de los estadounidenses consume mucho más sodio del que se sugiere.
